Kue bolu kukus merupakan salah satu kue tradisional yang sangat populer di Indonesia. Rasanya yang lezat dan teksturnya yang lembut membuat kue ini menjadi favorit banyak orang. Jika Anda ingin mencoba membuat kue bolu kukus yang enak, berikut ini adalah resepnya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 200 gram tepung terigu
- 200 gram gula pasir
- 6 butir telur
- 1 sendok teh emulsifier
- 1 sendok teh SP
- 1 sendok teh baking powder
- 1 sendok teh vanili bubuk
- 100 ml air matang
Cara membuat kue bolu kukus:
1. Pertama-tama, siapkan loyang kue yang sudah diolesi margarin dan ditaburi tepung terigu. Hal ini bertujuan agar kue tidak lengket saat sudah matang.
2. Ayak tepung terigu, baking powder, dan vanili bubuk. Kemudian sisihkan.
3. Dalam wadah terpisah, kocok telur dan gula pasir hingga mengembang dan berwarna putih.
4. Tambahkan air matang, emulsifier, dan SP ke dalam adonan telur. Aduk rata.
5. Masukkan campuran tepung terigu sedikit-sedikit ke dalam adonan telur sambil terus diaduk hingga rata.
6. Setelah adonan tercampur dengan baik, tuangkan ke dalam loyang yang sudah disiapkan tadi.
7. Panaskan kukusan dengan api sedang. Setelah air dalam kukusan mendidih, masukkan loyang adonan kue bolu kukus ke dalam kukusan.
8. Kukus kue bolu selama kurang lebih 30-40 menit atau hingga matang.
9. Setelah matang, angkat kue bolu kukus dari kukusan dan biarkan dingin sejenak sebelum dihidangkan.
Kue bolu kukus siap disajikan. Anda dapat menambahkan topping sesuai selera, seperti keju parut, meses, atau cokelat serut. Selain itu, Anda juga dapat mengkreasikan kue bolu kukus dengan membuat lapisan cream cheese atau buttercream di atasnya.
Selamat mencoba resep kue bolu kukus enak ini di rumah. Semoga berhasil dan selamat menikmati kue bolu kukus yang lezat dan lembut.